2012年3月28日水曜日

おいもがマサラに恋をした




こんばんは

春とはいえまだちょっと冷えますね

きょうはひさしぶりのこびとインザキッチン

先日おいしそうな立派なお芋と、マサラをいただいて
せっかくなので何か作ってみる事にしました


お芋と小松菜とたまねぎとしめじのスープです

器はわかりにくいですが、秋に作った黒い釉薬のスープマグ




材料とガーリックをオリーブオイルで炒めて
ローリエ、クローブ、乾燥生姜とコトコト
灰汁をとって
マサラ

おしまい


今も身体の芯がほかほかしています


本場のマサラはちがいますね