こんばんは
春とはいえまだちょっと冷えますね
きょうはひさしぶりのこびとインザキッチン
先日おいしそうな立派なお芋と、マサラをいただいて
せっかくなので何か作ってみる事にしました
お芋と小松菜とたまねぎとしめじのスープです
器はわかりにくいですが、秋に作った黒い釉薬のスープマグ
材料とガーリックをオリーブオイルで炒めて
ローリエ、クローブ、乾燥生姜とコトコト
灰汁をとって
マサラ
塩
おしまい
今も身体の芯がほかほかしています
本場のマサラはちがいますね
